The Collective, Ресторан на даху з терасою в Палм-Біч, Голд-Кост, Австралія
The Collective — це ресторан на даху з терасою в Палм-Біч, де працюють п'ять окремих кухонь, що пропонують американську, італійську, азійську, мексиканську та сучасну австралійську кухню. Простір вміщує близько 300 відвідувачів у відкритому середовищі з зонами як всередині, так і на вулиці.
Ресторан відкрився у 2016 році завдяки співпраці Джеремі Девідсона, Хлої Хаббард і Вейна Хаббарда, які разом мали досвід у ресторанній справі. Концепція народилася з їхнього спільного бажання створити нову модель харчування в цьому районі.
Кожна кухня працює незалежно, створюючи простір, де люди ділять страви з різних кухонь. Відвідувачі можуть сидіти за одним столом і одночасно замовляти різні страви з різних станцій.
Заклад розташований на Gold Coast Highway і працює щодня з полудня, має місця для сидіння всередині та бар на даху. Відвідувачі можуть переміщатися між різними станціями з їжею та замовляти з будь-якої з них.
Заклад працює як фуд-маркет, де гості можуть замовляти з кількох кухонь одночасно, сидячи за одним столом. Ця модель дозволяє групам з різними смаковими вподобаннями харчуватися разом без компромісів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
