Trattoria du val, Італійський ресторан у центрі Провена, Франція
Trattoria du Val — італійський ресторан у серці середньовічного центру Провена. Тут готують неаполітанську піцу з борошном, змеленим у Неаполі, а також пасту ручної роботи та середземноморські страви з усієї Італії.
Ресторан відкрився у 2020 році й приніс справжню італійську кухню до цього середньовічного міста. Розташування поблизу старого центру дозволило йому стати частиною зростаючої гастрономічної сцени Провена.
Ресторан підтримує італійські кулінарні традиції, беручи інгредієнти безпосередньо з різних регіонів Італії та використовуючи їх у своїх стравах. Відвідувачі можуть відчути, як цей зв’язок із походженням формує якість кожної тарілки.
Ресторан розташований на вулиці Rue du Val у центрі міста і відчиняється ввечері з понеділка по середу та з п’ятниці по неділю. Він стоїть біля історичного району, і до нього легко дійти пішки від інших визначних місць.
Свіжа риба надходить тричі на тиждень, що дозволяє кухні готувати особливі страви з морепродуктів як щоденні пропозиції. Цей регулярний ритм поставок визначає, що з’являється в меню щоразу ввечері.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
