Black Angus, Стейкхаус у 11-му окрузі Марселя, Франція
Black Angus це стейкхаус у 11-му окрузі Марселя, житловому районі на східній стороні міста, з акцентом на яловичину та страви з м'яса на грилі. Меню зосереджене на різних відрубах, які готують на замовлення, і подають у простій залі.
Породу великої рогатої худоби Black Angus вивели в Шотландії у 19 столітті, а згодом вона поширилася сільськогосподарськими регіонами світу, ставши звичним орієнтиром у ресторанах, зосереджених на яловичині. Стейкхауси, що використовують назву цієї породи як концепцію, набули популярності у Франції з 1990-х років.
Назва Black Angus походить від шотландської породи великої рогатої худоби, відомої ніжним м'ясом, що надає цьому закладу в тихому житловому районі Марселя власної ідентичності. У Франції стейкхауси часто сприймають як місця для довгих спільних трапез, а не швидких перекусів, і цей заклад відповідає цій звичці.
Ресторан розташований у 11-му окрузі, частині Марселя, до якої найпростіше дістатися автомобілем, оскільки громадський транспорт там обмежений. Бажано бронювати столик заздалегідь, особливо на вихідних.
11-й округ це одна з менш відвідуваних туристами частин Марселя, але тут є кілька ресторанів, які місцеві вважають одними з найкращих у місті для м'яса. Нижча оренда в цьому районі дає кухням більше простору й ресурсів, ніж у переповненому центрі міста.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
