Islam Food, ресторан у районі Коулун-Сіті, Гонконг
Islam Food пропонує кухню Сіньцзяну на вулиці Лун Конг Роуд. Серед головних страв — котлети з яловичини, коржики з телятиною та яловича грудинка з карі. Меню складається з ситних м'ясних страв, приготованих за регіональними рецептами північно-західного Китаю.
Заклад засновано у 1950-х роках, коли засновник пан Ма приїхав з материкового Китаю, привізши свої кулінарні знання. Спершу тут продавали переважно булочки, а згодом це перетворилося на ресторан, який сьогодні подає регіональні м'ясні страви.
Тут за спільними круглими столами збираються люди різного походження, як місцеві traditionally їдять і збираються в цьому районі. Таке розсаджування заохочує розмови та знайомства між незнайомцями — звичай, що походить від сімейних трапез.
Ресторан розташований за одну хвилину від виходу B2 станції Sung Wong Toi і працює щодня з 11:00 до 22:45. Ці години підходять і для обіду, і для вечері, тож можна заскочити без попереднього планування.
Яловичі булочки тут мають м'ясну начинку, яка виділяє сік при укусі, тому потрібна особлива техніка, щоб не розлити. Цю смажену на пательні страву навмисно складно їсти, і опанування техніки стає частиною обіду.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
