L'Entracte, Кафе та ресторан у 9-му окрузі, Париж, Франція
The Intermission — це кафе та ресторан у 9-му окрузі Парижа, де подають французьку кухню разом зі стравами з іспанським натхненням. Заклад має місця всередині та часто змінює щоденні страви, що відображає гнучкий підхід до сезонної кухні.
Заклад з'явився як місце для харчування в 9-му окрузі і згодом став звичним місцем зустрічей. Розташування поблизу культурних закладів сформувало його роль як місця для відвідувачів театру та місцевих мешканців.
Назва посилається на театральний світ і створює місце зустрічі як для відвідувачів театру, так і для мешканців району. Меню поєднує французьку класику з іспанськими впливами і щодня вивішується на грифельних дошках, відображаючи місцеві харчові традиції.
Ресторан працює за різним графіком залежно від дня тижня, тому варто перевірити години роботи перед візитом. Бажано бронювати заздалегідь, особливо на вихідних, щоб мати столик.
У меню є незвичні страви, як-от смажений кальмар і татен зі свинячої щоки, які рідко зустрічаються у звичайних паризьких меню. Риба в соляній корці — це фірмова страва, яка вимагає вміння готувати й часто дивує відвідувачів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
