Udupi Gardenia, Вегетаріанський ресторан у Південному Бангалорі, Індія
Udupi Gardenia — це вегетаріанський ресторан у Південному Бангалорі, який подає південноіндійські страви, приготовані за традиційними методами. У меню є масала доса, ідлі та кілька овочевих каррі, зроблених зі свіжих інгредієнтів.
Кулінарні традиції тут сягають Удупі в Карнатаці, де храмові кухарі розвивали техніки вегетаріанського приготування протягом багатьох поколінь. Ці методи згодом поширилися на ресторани по всій Південній Індії та за її межами.
Назва вказує на прибережне місто Удупі в Карнатаці, яке давно відоме своїми храмовими кулінарними традиціями. Страви, що походять звідти, як-от масала доса та ідлі, є центральними в тому, що тут подають.
Ресторан зазвичай заповнюється в основні години прийому їжі, тому прихід трохи раніше або пізніше за пік дозволяє відвідати його спокійніше. Він розташований у Південному Бангалорі, який добре сполучений з іншими частинами міста.
Вегетаріанський бір'яні тут використовує суміші спецій з прибережного регіону Карнатаки і трохи змінюється залежно від сезону, коли з'являються різні овочі. Це означає, що страва може мати трохи інший смак залежно від того, коли ви відвідаєте.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
