La Fabrique Givrée, Магазин морозива в Парижі, Франція
La Fabrique Givrée це магазин морозива в Парижі, який робить ремісниче морозиво з інгредієнтів, що походять з відстані до 100 кілометрів від місця виробництва, зокрема свіжого молока з місцевих ферм. Асортимент зосереджений на високоякісній сировині з регіону, щоб забезпечити стабільну якість.
Магазин заснований у 2012 році трьома друзями дитинства з Ардешу, серед яких шеф-кухар Жеремі Рунель, який присвятив свої кулінарні навички виготовленню морозива. Створення виникло з їхньої спільної пристрасті до ремісничого виробництва їжі.
Магазин дотримується французьких кулінарних традицій, використовуючи регіональні продукти, як-от інжир з Юзеса та пагони ялиці з Веркора, що надає морозиву особливого характеру.
Магазин розташований за адресою 26 rue Soufflot у 5-му окрузі та зазвичай працює з 13:00 до 20:00 з неділі по четвер, а у вихідні до 22:00. Відвідувачам варто враховувати, що години роботи можуть змінюватися залежно від сезону.
Морозиво виготовляють з води з вулканічних джерел, що надає йому особливої м'якої текстури та чистого смаку. Цей метод виробництва відрізняє продукт від інших виробників ремісничого морозива.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
