The Cousins, Італійський ресторан у Кейптауні, Південна Африка
The Cousins — це маленький італійський ресторан у Кейптауні, який зосереджується на традиційній кухні Емілії-Романьї. Кухарі щодня готують свіжу пасту та використовують натуральні інгредієнти за сімейними рецептами.
Ресторан відкрили, коли три кузини переїхали до Кейптауна, бо сумували за справжньою італійською кухнею. З того часу він слугує надійним місцем для спільноти.
Ресторан заснували три кузини з Емілії-Романьї в Італії. Вони діляться сімейними рецептами та історіями про свою бабусю Нонну Тіну, чия кулінарна традиція формує те, що вони подають сьогодні.
Ресторан розташований недалеко від центру Кейптауна, і краще відвідувати його із бронюванням, особливо на вихідних. Групи можуть забронювати місце до 15 осіб, а також можна принести свою пляшку вина, хоча стягується невелика плата.
Місце легко пропустити, але аромат свіжих трав і хліба допомагає його знайти. Запах пасти та соусу, що готуються, часто є першим сигналом, який веде вас до цього схованого місця.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
