Ochenta Grados, ресторан у Маласаньї, Мадрид, Іспанія
Ochenta Grados розташований на розі Calle de Manuela Malasaña і поєднує два дизайнерські світи у своїх стінах. Відкрита цегла, підвісні орігамі-птахи та освітлені сфери створюють простір між традицією та сучасним стилем.
Ресторан відкрився в Маласаньї, районі, названому на честь молодої швачки, яка стала символом опору під час повстання 1808 року проти французької окупації. Район зберіг цю назву як нагадування про ту боротьбу.
Меню черпає з іспанських кулінарних традицій, досліджуючи нові поєднання смаків і способи подачі. Гості бачать, як знайомі інгредієнти з'являються в несподіваних формах і парах.
Ресторан працює за фіксованими годинами обіду та вечері щодня. Відвідувачі повинні очікувати зал, де увага зосереджена на їжі та приготуванні, а не на оздобленні.
Заклад створює фірмовий напій під назвою Distinto de verano, додаючи до традиційного іспанського літнього освіжувача лимонну піну. Ця дрібниця перетворює знайомий напій на щось несподіване.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
