Les Halles, Ресторан і гастрономічна делікатесна крамниця в Ешер-Вісс, Цюріх, Швейцарія.
Les Halles це ресторан у великому промисловому приміщенні, прикрашеному велосипедами, що звисають зі стелі, та наліпками, які вкривають стіни. Зал працює за системою замовлення біля стійки, де гості самі обирають собі місце у відкритому просторі.
Заклад виріс із переобладнаного складу в колишньому промисловому районі Цюріха Ешер-Вісс. Простір зберіг свій заводський характер, ставши місцем для середземноморської їжі.
Французькі кулінарні традиції формують меню через середземноморські ринкові страви та класичні приготування, як-от мулі-фріт. Відвідувачі знайомляться з цими кулінарними практиками у просторі, де їжа та рукотворний декор співіснують.
Гості платять готівкою та замовляють їжу біля стійки, перш ніж знайти собі місце у великому залі. Невимушена обстановка та відкрите планування роблять відвідування гнучким і зручним, навіть у зайнятіші години.
Окрім залу, тут діє делікатесний ринок, де відвідувачі можуть придбати ремісничі продукти додому. Ця гібридна модель дозволяє відвідувачам продовжити досвід, приносячи продукти з крамниці на власні кухні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
