Chateau Péby Faugères, Виноградник у Сент-Етьєн-де-Лісс, Франція
Шато Пебі Фожер — це виноградник, розташований на схилі з глинисто-вапняковим ґрунтом, що виходить на південь і південний схід, де сусідня річка впливає на місцевий клімат. Господарство зосереджене на виробництві вин з Мерло, вирощуючи виноград на кількох гектарах лози.
Господарство отримало свою назву в 1998 році від П'єра-Бернара Гізе, відомого як Пебі, і було визнано Grand Cru Classé у класифікації Сент-Емільйон у 2012 році. Це визнання стало поворотним моментом у його розвитку як шанованого виробника в регіоні.
Виноградник відображає виноробну спадщину регіону Сент-Емільйон, де мистецтво вирощування винограду на схилах формувало місцеву ідентичність протягом поколінь. Відвідувачі помічають ретельну увагу до традицій у тому, як робота виконується на виноградниках і в погребі.
Виноградник розташований на крутому схилі, яким можна ходити, але для безпечного пересування потрібне міцне взуття. Від весни до осені найкращі умови для візиту, оскільки лоза активна, а навколишній пейзаж найбільш привабливий у сезон росту.
Виноградник виробляє лише близько 18 гектолітрів з гектара, що є результатом суворого відбору винограду для максимізації якості. Такий мінімальний урожай означає, що кожна пляшка ретельно складається з найкращих ягід врожаю.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
