Plantxa, Ресторан у Булонь-Біянкурі, Франція
Plantxa це ресторан, де шеф-кухар Хуан Арбелаес створює сезонні страви зі свіжих інгредієнтів від місцевих постачальників. Кухня досліджує нові поєднання французьких та латиноамериканських смаків.
Ресторан відкрився, щоб привнести новий підхід до сучасної кулінарії в Булонь-Біянкурі. Шеф-кухар Хуан Арбелаес приніс стиль, що поєднує французькі традиції з латиноамериканськими кулінарними практиками.
Місце поєднує французькі методи приготування з латиноамериканськими техніками, що видно в тому, як готують і подають страви. Це поєднання формує гастрономічний досвід від початку до кінця.
Ресторан розташований на rue Gallieni і працює ввечері з вівторка по суботу. Рекомендуємо бронювати заздалегідь, щоб мати столик.
Меню змінюється щомісяця з несподіваними поєднаннями, як-от смажена скумбрія з кукурудзяним маслом і синій тунець із зеленою спаржею та малиною. Ці дивовижні поєднання смаків роблять кожен візит новим.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
