Jack's Wife Freda, Середземноморське та американське бістро в Сохо, округ Нью-Йорк, США
Jack's Wife Freda — середземноморське та американське бістро в Сохо, меню якого поєднує обидві кулінарні традиції. Страви варіюються від зеленої шакшуки до супу з маца-кульками на Lafayette Street.
Ресторан заснувала кулінарна пара, яка перетворила традиційні сімейні рецепти на сучасну концепцію харчування. Їхній заклад в районі Сохо в Нью-Йорку поєднує особисту кулінарну спадщину з сучасним стилем.
Кухня поєднує середземноморські техніки з нью-йоркськими харчовими звичками, додаючи такі інгредієнти, як качине прошутто та халумі, до традиційних страв. Це показує, як ресторани міста переосмислюють рецепти з-за кордону для місцевих відвідувачів.
Ресторан працює щодня, з різним часом закриття в будні та вихідні. Бронювання можна зробити через веб-сайт або телефоном.
Фірмовий сендвіч Madame Freda замінює традиційну шинку на качине прошутто, створюючи винахідливий варіант французької класики. Ця страва показує, як ресторан переосмислює традиційні європейські рецепти з місцевими інгредієнтами.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
