La Confiance, Французький ресторан у Ле-Мон-Сен-Мішель, Франція
La Confiance — французький ресторан у Ле-Мон-Сен-Мішель, розташований у кам'яній будівлі з відкритими дерев'яними балками та відкритим каміном у залі. Кімнати низькі й вузькі, як часто буває в середньовічних спорудах острова.
Будівля датується XV століттям, коли вона використовувалася як приватний будинок на укріпленому острові. Згодом її поступово перетворили на ресторан, зберігши оригінальний кам'яний каркас.
La Confiance пропонує нормандську кухню на основі морепродуктів із затоки та продуктів із сусідніх ферм. Трапеза тут дає відчуття харчових традицій, які здавна формували життя вздовж цієї частини французького узбережжя.
Ресторан розташований на Grande Rue, головній вулиці острова, тож його легко помітити під час прогулянки. Краще бронювати заздалегідь, особливо влітку, бо в старій будівлі небагато місць.
Назва ресторану походить від корабля, яким командував корсар Робер Сюркуф, що захоплював британські торгові судна під час наполеонівських воєн. Сюркуф був відомою постаттю в морській історії Нормандії, і його ім'я досі зустрічається в регіоні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
