El Farolito Polanco, Мексиканський ресторан у районі Поланко, Мехіко, Мексика.
El Farolito Polanco це мексиканський ресторан у Поланко, який подає традиційні страви, зокрема тако аль пастор, енчіладас та інші регіональні спеціалітети. Тортильї готують вручну щодня за перевіреними часом методами.
Заклад було засновано у 1974 році, коли батько засновника придбав його після переїзду з Каліфорнії до Мехіко. Відтоді він працює як сімейний бізнес, обслуговуючи громаду протягом десятиліть.
Заклад зберігає традиційні мексиканські методи приготування, які відображають кулінарну ідентичність регіону, з рецептами, розробленими протягом багатьох років у одній родині.
Заклад розташований зручно в Поланко, поруч з іншими визначними місцями та магазинами в районі. Він відкривається о 7 ранку і зачиняється о 8 вечора більшість днів, з подовженими годинами роботи до 8:30 вечора у вихідні.
Родина, яка керує закладом, підтримує незвичайну практику контролю якості, де кілька членів сім'ї куштує кожну страву, приготовану щодня. Ця звичка забезпечує послідовність і дозволяє виявити будь-які проблеми, перш ніж їжа потрапить до клієнтів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
