Moulin d'Ivry " il Mulino ", Італійський ресторан в Іврі-ла-Батай, Франція
Moulin d'Ivry «il Mulino» — це італійський ресторан у кам'яній будівлі на два рівні вздовж річки Ер, із закритими обідніми залами та відкритими терасами. Розташування біля річки дозволяє створити кілька просторів, де гості можуть насолоджуватися їжею.
Будівля виникла в середньовіччі як діючий водяний млин, що молов зерно за допомогою сили річки. Її перетворили на ресторан, зберігши початкову кам'яну структуру та розташування біля річки.
Обідній простір поєднує французький провінційний стиль будівлі з сицилійськими кулінарними традиціями, де піца на дровах і регіональні італійські страви відображають цю зустріч культур. Відвідувачі бачать, як два різні кулінарні світи сходяться під одним дахом біля річки.
Ресторан розташований уздовж річки, для гостей, які приїжджають автомобілем, є зручна парковка на місці. Приміщення на двох рівнях означає, що гості пересуваються сходами між обідніми зонами, тому зручне взуття стане в пригоді.
Кухня використовує виключно джерельну воду для приготування тіста для піци, що створює особливу текстуру в італійських стравах ручної роботи, які тут подають. Цей вибір більшість гостей не помічає відразу, але він додає смакового профілю, який вирізняє їжу з-поміж інших місць.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
