La Casserole, Французький ресторан у Страсбурзі, Франція
La Casserole — це французький ресторан, розташований у міському будинку з сучасним інтер'єром поблизу Страсбурзького собору. Меню змінюється залежно від сезону і пропонує кілька страв з місцевих та регіональних інгредієнтів.
Шеф-кухар прийшов із відомого ресторану Au Crocodile і приніс досвід того закладу для створення цього нового проєкту. Сама будівля протягом багатьох десятиліть слугувала житлом в історії Страсбурга.
Назва походить від французького слова, що означає кулінарний горщик, і відображає ремісничий підхід до приготування їжі. Відвідувачі можуть спостерігати, як традиційні техніки приготування поєднуються із сучасними способами подачі страв.
Ресторан приймає гостей з вівторка по суботу, з обідом у ранні післяобідні години та вечерею ввечері. Попереднє бронювання необхідне через обмежену кількість місць.
Особливістю є приготування Crêpes Suzette безпосередньо за столиком, класична французька техніка, яку рідко можна побачити сьогодні. Десерт подають зі спеціально виготовленим ванільним морозивом, створеним саме для цієї страви.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
