Pizzeria Lombardi, Піцерія в Неаполі, Італія
Ломбарді — це піцерія в Неаполі, розташована на вулиці Віа Форія, з дров'яною печою в центрі кухні. Меню зосереджено на невеликому виборі піц у неаполітанському стилі, приготованих з місцевого борошна, томатів і моцарели ді буфала.
Піцерію заснувала родина Ломбарді на початку 20 століття, що робить її однією з найстаріших діючих піцерій міста. Власність переходила через кілька поколінь тієї самої родини, і адреса не змінювалася від початку.
Ломбарді стоїть на Віа Форія — вулиці, яку давно пов'язують із місцевими ремеслами та повсякденним життям Неаполя. Сидіти тут відчувається менше як похід у ресторан, а більше як участь у районному ритуалі, що повторюється вже поколіннями.
Адреса розташована в межах пішої доступності від центрального залізничного вокзалу та старого центру міста, тому дійти пішки легко. Ранній прихід на обід або на початку вечірнього обслуговування допомагає скоротити час очікування біля входу.
Ломбарді часто згадують як одну з адрес, що подають vera pizza napoletana — термін з офіційним визначенням, яким керує асоціація в Неаполі. Частина цього визначення вимагає, щоб край піци, який називають корнічоне, був м'яким і злегка піднятим, а не хрустким.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
