Trattoria della Stampa, Традиційна траторія в історичному центрі Рима, Італія
Trattoria della Stampa це традиційний італійський ресторан в історичному центрі Рима, за кілька кроків від Пантеону. Тут подають невелике меню з пастою ручної роботи, м'ясними та рибними стравами за римськими рецептами в простому залі лише з кількома столами.
Ресторан відкрився у 1956 році в районі, який тоді формували невеликі майстерні та друкарні. З того часу тут мало що змінилося, і це одна з найстаріших траторій, які досі працюють у цій частині міста.
Назва траторії походить від друкарні, яка колись стояла поблизу, пов'язуючи заклад зі старим трудовим життям району. Місцеві завсідники часто сидять за тими самими столами, якими користуються роками, замовляючи страви, які знають напам'ять.
Ресторан розташований на Via dei Maroniti, тихій бічній вулиці в центрі Рима, до якої легко дійти пішки. Оскільки зал невеликий, краще бронювати заздалегідь, особливо в обідні та вечірні години.
Траторія залишається в тій самій родині від дня відкриття, і деякі її рецепти ніколи не записували, а передавали від покоління до покоління по пам'яті. Тому певні страви можуть трохи відрізнятися за смаком залежно від того, хто готує того дня.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
