Malakeh, Сирійський ресторан у Темпельгоф-Шенеберзі, Німеччина
Malakeh — це сирійський ресторан у Темпельгоф-Шенеберзі, який подає традиційні левантинські страви, як-от фаттех, шиш бельфахар і джебет аль-таджер. В інтер'єрі є в'язані прикраси та меблі з темного дерева, що створюють затишну їдальню.
Шеф-кухарка Malakeh Jazmati відкрила цей заклад після переїзду із Сирії до Берліна у 2015 році. Вона привезла автентичні рецепти та кулінарні традиції Близького Сходу до німецької столиці.
У їдальні розміщено фотографії сирійських митців і активістів. Регулярні вечори пропонують розповіді та музику, які пов'язують відвідувачів із традиціями Леванту.
Ресторан розташований на Потсдамер-штрассе, до нього легко дістатися громадським транспортом. Він відчиняється пізно після обіду в будні та з полудня у вихідні.
Фірмова страва фаттех аль-макдус з баклажанами привернула увагу країни, коли її приготували для відомого німецького політика. Ця страва відображає прагнення кухні до якості та автентичного приготування.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
