Bouchon Bistro, Ресторан у Янтвіллі, США
Bouchon Bistro — французький ресторан у Янтвіллі з традиційним бістро-дизайном, відкритими дерев'яними балками, латунними деталями та темними дерев'яними меблями. Устричний бар з сирими устрицями є частиною гастрономічного досвіду поряд з основним меню.
Ресторан було засновано в 1998 році Томасом Келлером як розширення його кулінарної присутності в долині Напа за межами його флагманського ресторану The French Laundry. Це заснування означало створення другої великої гастрономічної пам'ятки в долині.
Ресторан формує місцеву гастрономічну сцену, поєднуючи класичну французьку кухню з каліфорнійськими інгредієнтами, створюючи міст між двома кулінарними традиціями. Відвідувачі приходять, щоб відчути, як місцеві продукти поєднуються з перевіреними рецептами бістро та способами приготування.
Ресторан приймає бронювання за два місяці та працює щодня з 11:30 до 21:00. Планувати заздалегідь розумно, особливо в сезон, коли місця заповнюються швидко.
Заклад керує винною програмою під назвою Vin de Carafe, яка протягом року змінює вибірки від виробників долини Напа. Такий підхід висвітлює місцеві виноробні та їхню роботу, а не зосереджується виключно на відомих марках.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
