Brahmin's Coffee Bar, Ресторан швидкого харчування в Басаванагуді, Північний Бангалор, Індія
Brahmin's Coffee Bar — це заклад швидкого харчування в Басаванагуді, що подає традиційні страви південноіндійського сніданку, як-от ідлі, вада, Кхара Батх і Кесарі Батх. До кожного замовлення додають домашній кокосовий чатні зі смаком м'яти.
Цей заклад відкрився у 1965 році засновником і залишається сімейною справою з покоління в покоління. Оригінальні рецепти та методи приготування продовжують зберігати нащадки, які керують ним сьогодні.
Заклад, де їдять стоячи, відображає характерний стиль харчування в Бангалорі, де люди швидко смакують традиційні страви як частину свого дня. Такий неформальний підхід об'єднує мешканців різних верств у спільному досвіді їжі.
Ресторан працює у дві зміни з перервою близько полудня з 12 до 15 години. Усі страви меню коштують менше 100 індійських рупій, що робить його доступним вибором для харчування.
Ресторан не подає самбар, типовий супровід у більшості південноіндійських закладів. Замість цього клієнти отримують необмежені порції домашнього кокосового чатні з кожним замовленням.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
