Roostiq, Ресторан і піцерія в Чуеці, Мадрид, Іспанія
Roostiq це ресторан і піцерія в Чуеці, де традиційні неаполітанські піци та страви, приготовані на вогні, виходять з відкритої кухні з дров'яною печі. Усе готується з органічних інгредієнтів на очах у відвідувачів.
Двоє братів створили цю концепцію на основі досвіду приготування їжі на відкритому вогні на своїй фермі в Авілі, збираючи людей навколо їжі та полум'я. Ця основа приготування на вулиці та об'єднання людей сформувала ресторан, який вони згодом відкрили.
Тут поєднуються іспанські смаки та італійська кухня, що відображає любов Мадрида до страв різних культур. Відвідувачі бачать це поєднання традицій у тому, що щодня з'являється на їхніх тарілках.
Заклад відчинений щодня з обіду до пізнього вечора і підходить як для звичайних, так і для особливих вечерь. Очікуйте помірні або вищі ціни, тож плануйте свій візит відповідно.
Ресторан володіє та керує власною фермою з біодинамічним землеробством, де вирощують курей і свиней, а також овочі для кухні. Цей прямий зв'язок від ґрунту до тарілки формує те, що відчувають відвідувачі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
