Shin'Zen, Японський ресторан у Реймсі, Франція
Shin'Zen — це японський ресторан у Реймсі, що спеціалізується на суші, сашімі та темакі ручної роботи, виготовлених з ретельно відібраних інгредієнтів. Відкрита кухня, видима з обідньої зони, дозволяє гостям спостерігати, як кухарі готують їхні страви.
Ресторан відкрився в Реймсі, місті з глибоким корінням у виробництві шампанського та середньовічною архітектурою. Його заснування відображало ширшу тенденцію залучення японської кухні до французьких міст.
Обідній простір має японські дизайнерські штрихи, такі як світле дерево, плетені підвісні кошики та вітражі з візерунками квітів сакури. Ці деталі створюють обстановку, яка переносить відвідувачів подалі від навколишніх французьких вулиць.
Ресторан працює з понеділка по суботу, з обідньою перервою з 12:00 до 14:00 та вечерею з 19:00 до 21:45. Вечірнє обслуговування у вихідні триває трохи довше, щоб прийняти більше гостей.
Ресторан має спеціальність: гарбузовий флан, приготований з кокосовим молоком, що поєднує японські методи приготування з французькими традиціями десертів. Ця страва показує, як кухня об'єднує місцеві та азійські впливи.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
