L'azura, Ресторан у Гассені, Франція
L'azura це ресторан у сучасній будівлі з великими вікнами, що виходять на сади навколо. Є місця і в приміщенні, і на вулиці, а зали пов'язані між собою, тож межа між інтер'єром і зеленим пейзажем майже зникає.
Будівлю звели на колишніх сільськогосподарських угіддях, де місцеві господарі вирощували помідори та пряні трави до початку 2000-х років. Це минуле досі впливає на те, як ресторан обирає рослини та інгредієнти.
Ресторан шанує кулінарні традиції Французької Рив'єри, поєднуючи місцеві рецепти зі свіжими морепродуктами та овочами з ферм поблизу. У стравах відчуваються смаки, які роками визначали кухню цього краю.
Ресторан має власний паркувальний майданчик для гостей і приймає попередні замовлення. Знайти його просто, коли ви вже в Гассені, а персонал підкаже дорогу за потреби.
Ресторан робить власні олії з травами зі свого саду й подає їх до кожного столу. Ці олії дають гостям змогу відчути смак місцевих рослин і забрати додому спогад про візит.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
