Chez Etienne, Піцерія в районі Ле Паньє, Марсель, Франція
Chez Etienne це піцерія в районі Ле Паньє в Марселі, яка подає неаполітанські піци та середземноморські страви. Кухня особливо зосереджена на піцах з анчоусами та моцарелою, які готують як закуски для відвідувачів.
Ресторан відкрився в 1943 році, а згодом перейшов під опіку Етьєна, сина засновника. Він зберіг традиційні техніки приготування, які визначали кухню з самого початку.
Ресторан приваблює робітників, юристів, політиків і туристів, які збираються за столами на прості страви. Стіни документують цю суміш відвідувачів через фотографії, що охоплюють десятиліття, показуючи, як це місце однаково вітало всіх.
Ресторан розташований на вулиці Rue de Lorette і не приймає бронювань. Оплата лише готівкою, що робить обслуговування простим і прямим.
Рахунки розраховують без меню, яке показують, а офіціанти встановлюють ціни на свій розсуд для кожного клієнта. Цей нестандартний підхід визначає це місце протягом десятиліть.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
