Livingston, Бар оранжевого вина та бістро в центрі Марселя, Франція
Livingston це бар оранжевого вина та бістро в центрі Марселя на вулиці Крюдер. Дерев'яні столики, класичні стільці Baumann та постери з фільмів прикрашають простір, а настінні розписи за мотивами Мексики слугують тлом.
Заклад відкрився в червні 2021 року під керівництвом Гаррі Каммінза, Лаури Відаль і Джулії Міттон, які запросили шефа Валентена Раффалі з La Mercerie. Цей запуск ознаменував початок нового підходу на ресторанній сцені Марселя.
Назва ресторану походить від книги Річарда Баха про Джонатана Лівінгстона, чайку, відображаючи ідеї свободи та незалежного мислення в їжі. Настінні розписи за мотивами Мексики створюють розслаблену мистецьку атмосферу, яка запрошує відвідувачів досліджувати сміливі смаки.
Ресторан відчиняється на вечерю в понеділок та з четверга по неділю, пропонуючи фіксоване меню з кількох страв. Приміщення невелике, тому ранній прихід і бронювання столика допомагають забезпечити зручну вечерю.
Меню пропонує невеликі сезонні страви, зокрема піцету, приготовану на грилі над бінчотаном, і крокети з телячої голови з майонезом чипотле. Ці страви розкривають експериментальний стиль приготування, який поєднує традиційні інгредієнти з несподіваними смаковими комбінаціями.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
