Fink Stuebel, Ресторан в Ельзасі, Страсбург, Франція
Fink Stuebel це ресторан у Страсбурзі, який спеціалізується на регіональних ельзаських стравах. Тут подають шукрут, сирні кнедлики, запечену свинячу рульку та інші місцеві страви у традиційній залі.
Ресторан використовує методи як французької, так і німецької традицій, що відображає складну історію регіону. Це поєднання технік розвинулося завдяки розташуванню Ельзасу між двома культурними світами.
Меню вирізняє Tarte à l'Oignon та інші місцеві страви, які показують, як ельзаська кухня розвивалася протягом поколінь. Ці страви відображають повсякденну харчову культуру регіону та поєднують французький і німецький вплив на тарілці.
Ресторан розташований на вулиці Rue Finkwiller і працює з середи по неділю на обід і вечерю. Щоб забронювати столик, рекомендуємо зателефонувати заздалегідь.
Ресторан готує власне варення з шукруту та винне желе, щоб подавати до страв з фуа-гра. Ці домашні доповнення надають стравам особистого відтінку.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
