Pez Tortilla, Ресторан тапас і бар крафтового пива в Маласаньї, Мадрид, Іспанія
Pez Tortilla — це ресторан тапас і бар крафтового пива в мадридському кварталі Маласанья, присвячений іспанським тортильям, приготованим з різноманітними інгредієнтами. Компактний простір поєднує велику колекцію пива зі зосередженим меню страв на основі яєць.
Заклад був заснований трьома друзями дитинства, які намалювали свою бізнес-ідею на серветці в барі, попиваючи пиво разом. Ця невимушена іскра натхнення призвела до створення ресторану, що поєднує місцеві інгредієнти та дух спільноти.
Ресторан відображає те, як місцеві жителі збираються навколо тортильй у Мадриді, подаючи їх традиційним способом з м'якими, рідкими серединками, як люди насолоджувалися протягом поколінь. Тут повсякденна їжа стає соціальним ритуалом для району.
Заклад відчиняється з полудня до півночі більшість днів, з продовженням до 1 ночі з четверга по суботу, і працює за принципом вільного входу без бронювання. З обмеженою кількістю місць у компактному приміщенні очікуйте натовпи в пікові вечірні години та плануйте відповідно.
Меню пропонує несподівані комбінації тортильй, як-от пармезан з базиліком і в'яленими томатами, ретельно поєднані з певними крафтовими сортами пива, щоб доповнювати одне одного. Цей продуманий підхід перетворює прості страви з яєць на щось більш пам'ятне.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
