Hôtel Restaurant et Spa Le Bailliage, Ресторан у Салері, Франція
Le Bailliage — це ресторан у Салері, який пропонує страви Оверні разом із сучасними стравами в кам'яній будівлі на висоті 950 метрів біля Мон-дю-Канталь. Він має три різні меню та дві тінисті тераси для літніх обідів, а також місця всередині.
Ресторан був заснований у 1962 році Деніз і Шарлі Банкарель і ознаменував початок розвитку туризму в Салері. Родина керує ним протягом трьох поколінь, формуючи традиції гостинності регіону.
Ресторан підтримує місцеві кулінарні традиції Оверні, подаючи такі страви, як truffade та яловичина Salers з сімейної ферми. Ви можете відчути, як тваринництво та їжа глибоко пов'язані в цьому регіоні.
Ресторан має внутрішні та зовнішні простори для різних погодних уподобань і часів дня. Бажано бронювати заздалегідь, особливо в зайняті періоди в теплі місяці.
Поточні власники Маріон і Антуан Банкарель керують як фермою великої рогатої худоби, так і рестораном з одного місця, контролюючи якість м'яса від початку до кінця. Це поєднання фермерства та ресторанної справи під одним дахом є незвичайним у цьому районі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
