Chocolaterie Michel Huvelin, Магазин шоколаду в Бессін, Франція
Chocolaterie Michel Huvelin це ремісничий магазин шоколаду в Бессін, який працює з ретельно відібраними какао-бобами з Венесуели, Папуа Нової Гвінеї та Танзанії. Магазин виробляє шоколадні плитки, цукерки та сезонні кондитерські вироби за традиційними французькими технологіями.
Магазин засновано в 1963 році як сімейний бізнес, присвячений виробництву шоколаду ручної роботи. Від заснування він дотримується французьких кондитерських традицій і методів.
Магазин використовує місцеві інгредієнти, як-от дягель з Пуату з місцевих боліт, у своїх шоколадних виробах, підтримуючи кулінарні традиції регіону.
Магазин розташований у Zone Artisanale la Mude і працює за звичайним графіком протягом тижня. Краще заздалегідь перевірити години роботи, оскільки розклад змінюється залежно від дня.
Вісім професійних шоколатьє працюють пліч-о-пліч у майстерні, створюючи шоколадні квадратики особливого сорту. Кожен шматочок демонструє різний смаковий профіль какао-сорту з одного походження.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 93 150 учасників по всьому світу.
