AOC Lavaux - Villette, виноградник у Лютрі, Швейцарія
Виноградник Віллетт тягнеться по крутих терасах, укріплених кам'яними стінами, де вирощують виноград Шасла між Лютрі та Віллетт. Схили виходять на Женевське озеро та використовують рельєф пагорба по всьому регіону.
Систематичне терасування цих виноградників почалося в 11 столітті, коли цистерціанські монахи започаткували методи вирощування на крутих прибережних схилах. Тераси розширювали та вдосконалювали протягом наступних століть.
Місцеві винороби практикують методи, укорінені в поколіннях місцевої традиції, які формують сучасний вигляд і функціонування терасних виноградників. Те, як обробляють землю, відображає знання, передані в сім'ях протягом століть.
Регулярні потяги з Лозанни прибувають на станцію Лютрі, звідки відвідувачі починають коротку прогулянку маркованими стежками до виноградників. Стежки круті на більшості ділянок, тому потрібні міцні черевики та добра фізична форма.
Виноградники отримують користь від трьох природних джерел тепла, які діють разом: прямого сонячного світла, світла, відбитого від Женевського озера, і тепла, що зберігається в кам'яних стінах після заходу сонця. Це поєднання дозволяє винограду дозрівати на схилах, де інакше було б занадто прохолодно.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
