Juliana's Pizza, Піцерія в DUMBO, Бруклін, США
Juliana's Pizza — це піцерія в DUMBO, Бруклін, яка готує неаполітанську піцу та піцу в нью-йоркському стилі в традиційних вугільних печах. Печі розжарюються до приблизно 800 градусів за Фаренгейтом, завдяки чому піца готується швидко й рівномірно за кілька хвилин.
Ресторан заснований у 2012 році ветераном піци Patsy Grimaldi і займає ту саму будівлю, що й його колишня Grimaldi's Pizzeria. Він керував тим рестораном з 1990 по 1998 рік, перш ніж відкрити цей новий заклад.
Ресторан продовжує справжні італо-американські піца-традиції через свої методи приготування, використовуючи томати San Marzano та свіжу моцарелу. Ви можете спостерігати за класичними неаполітанськими техніками в дії, коли кухня займається своїм ремеслом.
Ресторан працює щодня у дві зміни: з 11:30 до 15:15 та з 16:00 до 21:00. Ви можете обрати столик у залі або замовити піцу на виніс.
Це місце має глибоке коріння в родині Grimaldi, відомій своїм досвідом у приготуванні піци та лінією майстрів-піцайоло. Цей зв'язок із сімейною спадщиною піца-майстерності надає ресторану особистого відтінку, що виходить за межі простого подавання їжі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
