Terminal Pesquero de Santiago, Оптовий ринок риби та морепродуктів у Ло Еспехо, Чилі

Terminal Pesquero de Santiago — це ринок морепродуктів у Ло Еспехо з оптовим павільйоном на 120 місць і роздрібним сектором приблизно на 25 прилавків. Він зосереджує близько 80% чилійської морської продукції для внутрішнього споживання, з рибою, ракоподібними та молюсками з тихоокеанських портів.

Об'єкт був заснований у 1996 році за підтримки японського уряду і перейшов до приватного управління у 2004 році. Ця зміна стала поворотним моментом у тому, як Чилі організовував оптовий розподіл риби.

Від жовтня 2023 року ринком керує безпосередньо Asociación Gremial de Locatarios de Productos del Mar — об'єднання самих продавців, після завершення приватної концесії та дозволу на користування від Seremi de Bienes Nacionales. Правління на 2026–2029 роки очолює президентка Кароліна Діас Барріос, віцепрезидент — Хоель Гальдамес Наварро, скарбниця — Наталі Ернандес Поблете.

Комплекс розташований у Ло-Еспехо на південному заході Сантьяго і поєднує оптовий павільйон на 120 місць із роздрібним відділом приблизно на 25 місць, відкритим для загалу. Оптова торгівля вирує ранніми годинами; роздрібний відділ приймає відвідувачів щотижня, а не щодня, тож перед поїздкою через місто варто уточнити години роботи.

Багато продавців пропонують послуги з підготовки, де вони порціонують і готують свіжий улов точно так, як просять клієнти. Це економить час для кухарів, а також допомагає менш досвідченим покупцям почуватися впевнено, купуючи більш екзотичні види.