Cervecería Ebner, Колишній пивоварний комплекс в Індепенденсії, Сантьяго, Чилі

Cervecería Ebner — це великий колишній пивоварний комплекс у стилі неоренесансу, що займає 18 000 квадратних метрів, з рустикальним фасадом і характерною кутовою вежею. Тепер на території промислового комплексу розташований торговий центр Mall Barrio Independencia, а частини оригінального фасаду та вежі збережені як історичні пам'ятки.

Народжений 1850 року в Баварії Андрес Ебнер 1878 року придбав броварню Сальвадора Коха на Ла-Каньядільї й від 1879 року вів її під власним ім'ям, перевізши машини зі своєї броварні в Тальці та імпортувавши нові. 1916 року спадкоємці продали комплекс Compañía de Cervecerías Unidas, яка зберігала марку Ebner до припинення виробництва 1978 року; споруди розібрали у 1981-1982 роках.

Будівля поєднувала житлові приміщення з промисловою роботою: Ебнер влаштував сімейний дім на верхніх поверхах, тоді як броварня та офіси займали поверхи нижче. Це поєднання показує, як жили власники фабрик у той період.

Сьогодні це місце доступне як торговий центр, де ви можете побачити збережені архітектурні елементи під час візиту. Найкращий час для відвідування — у звичайні години роботи, коли всі зони відкриті для публіки.

Bilz, перший чилійський газований напій, створили 1905 року та представили на гала-виставі в Teatro Municipal у Сантьяго. Той самий завод був і першим виробником льоду в країні, випускаючи 50 000 кілограмів на день.