Fairview Wine and Cheese, Виноградник і сироварня в Паарлі, Південно-Африканська Республіка
Fairview Wine and Cheese — це виноробня та сироварня на південно-західних схилах гори Паарл, у виноробному регіоні Паарл, Південно-Африканська Республіка. Маєток має виноградники, окремі виробничі зони для вина та сиру, а також дегустаційні зали, де відвідувачі можуть скуштувати і те, й інше.
Маєток був заснований у 1693 році французьким гугенотом на ім'я Стівен Вервай, який назвав його Bloemkoolfontein. Після того як у 1937 році змінився власник, маєток поступово став тим виробником вина та сиру, яким є сьогодні.
Fairview відомий своїми козячими сирами, виготовленими з молока власного стада ферми, які відвідувачі можуть скуштувати та купити в магазині на місці. Кози видно на території, що надає візиту виразного фермерського відчуття.
Маєток розташований приблизно за годину їзди на південь від Кейптауна, і найкраще дістатися туди автомобілем. Прибуття вранці дає вам більше часу, щоб пересуватися дегустаційними зонами, перш ніж вони заповняться пізніше вдень.
На території є вежа, побудована спеціально для кіз, яка стала однією з найбільш впізнаваних її пам'яток. Кіз можна регулярно побачити, як вони вилазять на неї, що зазвичай застає зненацька відвідувачів, які прийшли вперше.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
