Kona Coffee Living History Farm, Музей кавівництва в Кона, Гаваї, США.

Історична кавова ферма Кона розташована на кавовій фермі Дайсаку Учіди площею 5,5 акра в Кеалакекуа, округ Кона, Гаваї. Музей просто неба поєднує родинний будинок, розширений 1925 року, кавовий сад і кавовий млин. Самосійні екскурсії проходять цими будівлями та територією.

Ферму площею 5,5 акра заснували 1900 року на землі родини Ґрінвелл, яка торгувала кавою в цій місцевості з 1870-х років. Дайсаку Учіда прибув із південної Японії 27 вересня 1906 року дев'ятнадцятирічним, три роки відпрацював за цукровим контрактом на плантації Ліхуе на Кауаї, а потім приїхав до Кони. 1912 року він одружився зі своєю кузиною Шімою Маруо; 1913 року вони переїхали на ферму, а 1925 року розширили будинок. Родина жила тут до смерті Шіми 1966 року та Дайсаку 1986 року.

Ви можете побачити, як японські фермери-іммігранти жили та працювали тут, завдяки гідам у костюмах, які демонструють традиційні методи обробки кави та приготування їжі. Це показує, як громада зберігала свої культурні практики в новому домі.

Найкращий спосіб дослідити це місце - це виділити час для самостійної прогулянки будівлями та садами. Взуйте зручне взуття та візьміть воду, оскільки територія відкрита для сонця і стає досить спекотною.

Ферма використовує старі переробні машини, такі як млини куріба та сушильні платформи хошідана, які рідко зустрічаються деінде. Ці конкретні інструменти дозволяли фермерам обробляти каву традиційними японськими методами.