Mosca's, Італійський ресторан у Ваггамані, Луїзіана, США.
Mosca's — італійський ресторан у Ваггамані, де подають італійсько-креольську кухню в простій білій дерев'яній будівлі вздовж Highway 90. Серед фірмових страв — Oysters Mosca та Chicken a la Grande, приготовані за родинними рецептами, які передаються з покоління в покоління.
Засновник Провіно Москва приїхав із Сан-Бенедетто-дель-Тронто в Італії та відкрив ресторан у 1946 році, після того як раніше жив у Чикаго-Хайтс. Заклад виріс із сімейного проєкту, який приніс італійські кулінарні традиції до Луїзіани.
Назва відображає спадщину засновника, і відвідувачі насолоджуються стравами в простій обстановці, де сімейні традиції формують візит. Спосіб їсти тут—збиратися за спільними столами, передавати страви—досі дотримується італійських звичаїв, що сягають поколінь.
Ресторан приймає лише готівку і працює з середи по суботу з 17:00. Рекомендується бронювати столик заздалегідь, оскільки страви подають у сімейному стилі, а кількість місць обмежена.
Ресторан розташований у віддаленому місці приблизно за 27 кілометрів від Нового Орлеана вздовж Highway 90, що вимагає від відвідувачів свідомої подорожі, щоб дістатися. Це віддалене розташування допомогло зберегти його ремісничий характер і зосередженість на традиційній кулінарії протягом десятиліть.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
