Zuni Café, Середземноморський ресторан у Сан-Франциско, США.
Zuni Café — середземноморський ресторан на Market Street з мідною барною стійкою, високими стелями та великими вікнами. У центрі стоїть дров'яна цегляна піч, яка зігріває кухню та наповнює приміщення ароматами готування, а стіни прикрашають витвори мистецтва.
Ресторан відкрився у 1979 році, а згодом отримав нагороду James Beard Award for Outstanding Restaurant у 2003 році. Це визнання відобразило його значення в ресторанній сцені Сан-Франциско та постійну відданість якісній кухні.
Це місце поєднує французькі та італійські кулінарні традиції, використовуючи продукти місцевих органічних виробників, чиї сезонні пропозиції формують меню. Відвідувачі знайомляться з кухнею, яка відображає ритм року та підтримує місцевих виробників.
Ресторан працює за різним графіком залежно від дня тижня, і устриці подають протягом усього обслуговування. Відвідувачам варто очікувати, що деякі страви потребують тривалішого приготування, особливо фірмові.
Фірмова запечена курка потребує години приготування і подається з теплою хлібною салатою з сушеною смородиною та кедровими горішками. Ця страва показує терплячий, рукотворний підхід ресторану до кулінарії.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
