Culinary Institute of America at Greystone, Кулінарна школа в Сент-Хелені, Каліфорнія, США
Кулінарний інститут Америки в Грейстоні це професійна кулінарна школа, що розташована у великій кам'яній будівлі 19 століття в Сент-Хелені, у серці долини Напа, Каліфорнія. Будівля містить кілька навчальних кухонь, класів і обідніх зон, які активно використовуються протягом усього навчального року.
Будівлю зведено в 1889 році як приватну виноробню та маєток, і вона кілька разів змінювала власників, перш ніж її перепрофілювали для освіти. Кулінарний інститут Америки взяв на себе власність наприкінці 20 століття і перетворив її на кампус, присвячений кулінарії та кулінарному мистецтву.
Школа приваблює студентів і кухарів з багатьох країн, що надає місцю жвавого поєднання мов і кулінарних стилів. У будь-який день ви можете відчути запах випічки або побачити, як клас готує страву за рецептом на одній із відкритих кухонь.
Кампус розташований уздовж шосе 29, головної дороги через долину Напа, і найлегше дістатися туди автомобілем. Варто заздалегідь перевірити, чи доступні публічні заходи або екскурсії, оскільки навчальні заняття займають більшу частину простору в більшість будніх днів.
Будівлю внесено до Національного реєстру історичних місць, що робить її однією з небагатьох діючих шкіл у країні, розміщених у формально захищеній історичній споруді. Товсті кам'яні стіни, спочатку зведені, щоб зберігати вино прохолодним, тепер оточують навчальні кухні, де студенти готують щодня.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 92 785 учасників по всьому світу.
