Schramsberg Vineyards, Виноробня в Калістозі, США.
Schramsberg Vineyards — виноробня на Даймонд Маунтін у Калістозі, відома підземними печерами, вирізаними з вулканічної породи. Ці погреби підтримують постійні умови, де ігристі вина витримуються традиційними методами, а також виробляються червоні вина.
Виноробня була заснована в 1965 році як перший американський виробник, що створює преміальні ігристі вина за традиційними французькими методами ферментації. Це досягнення змінило напрямок американського виноробства та позиціонувало установу як піонера у виробництві якісних ігристих вин.
Виноробня постачала ігристі вина для державних обідів у Білому домі та дипломатичних заходів, що робить її символом американської досконалості у виробництві вина. Ця престижна роль формує те, як відвідувачі сприймають і розуміють це місце.
Відвідувачі повинні бронювати екскурсії заздалегідь через CellarPass, щоб дослідити печери та взяти участь у дегустаціях ігристих і червоних вин. Підземне середовище вимагає хорошої опори та зручного одягу, оскільки температура в печерах залишається прохолодною протягом усього року.
Усередині печер пляшки проходять трудомісткий ручний процес, який називається ремюаж, де працівники обертають кожну пляшку точно, щоб зібрати осад. Ця ручна техніка є рідкісною практикою в сучасному виноробстві.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 92 941 учасників по всьому світу.
