Kenny & Zuke's Delicatessen, Єврейська делікатесна крамниця в Портленді, США
Kenny & Zuke's Delicatessen це єврейська делікатесна крамниця в центрі Портленда, де подають домашню пастрамі, свіжі бейгли та традиційні сендвічі, які готують щодня на місці. Заклад також приймає замовлення на кейтеринг для груп будь-якого розміру.
Заклад розпочав роботу у 2006 році на фермерському ринку під назвою "The Pastrami King", перш ніж переїхати до постійного місця в центрі міста. Ця еволюція від ринкового продавця до повноцінного ресторану відображає зростаючу гастрономічну сцену Портленда.
Заклад шанує єврейські традиції делікатесів, а інгредієнти надходять з регіону Тихоокеанського Північного Заходу. Це поєднання визначає, як готують їжу та що ви знайдете в меню.
Делі розташована в центрі міста, до неї легко дістатися, є зал для сидіння та варіанти їжі на виніс. Варто планувати заздалегідь, якщо ви прийдете з більшою групою або замовляєте кейтеринг.
Пастрамі готують методом повільного копчення на місці, що надає їй характерного смаку, відмінного від типово масових версій. Кожну порцію ріжуть вручну, щоб досягти точної текстури та товщини.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
