Einbecker Brewery, Пивоварня в Айнбеку, Нижня Саксонія, Німеччина
Пивоварня Айнбекер — це пивоварня в нижньосаксонському місті Айнбек, коріння якої сягає часів до 1378 року. Тут є будівлі з фахверковими фасадами та внутрішній двір, і виробляють різні види пива, як-от світлий і темний бок, пільзнер та сезонне пиво.
Перша письмова згадка датується квітнем 1378 року, коли два великі бочки пива були продані місту Целле. Після Тридцятилітньої війни місто взяло на себе пивоварні операції, і до кінця 18 століття все виробництво перемістилося в єдиний міський заклад.
Назва «бок» походить від того, як пиво з Айнбека експортували до Баварії, де місцеві пивовари дали йому нову назву на основі своєї вимови міста. Сьогодні пивоварня приваблює і відвідувачів, і місцевих жителів під час міських фестивалів та ринкових днів, де пиво відіграє центральну роль у спільних святкуваннях.
Відвідувацький центр пропонує екскурсії з гідом, під час яких можна простежити за процесом варіння та дізнатися про використані інгредієнти. Кожна екскурсія завершується дегустацією, і запрошуються як окремі відвідувачі, так і групи, але краще заздалегідь перевірити наявність місць.
Кажуть, що Мартін Лютер отримав бочку цього пива перед своїм судом у 1521 році і написав короткий вірш на його честь. Коли він одружився у 1525 році, йому подарували ще одну бочку, що свідчить про те, як високо цінували пиво в ті часи.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
