Heinrich Vollmer, Виноробня в Рейнланд-Пфальці, Німеччина
Маєток Фоллмера охоплює кілька сотень гектарів виноградників у регіоні Пфальц, де виробляють як білі, так і червоні вина. На території є кілька будівель для бродіння, зберігання та дегустацій.
Господарство було засноване в 1972 році після того, як власник завершив навчання виноробству в Бургундії, Франція. Ця освіта запровадила французькі методи виробництва та впливи в німецьке виноробство в регіоні.
Господарство працює з місцевими сортами винограду, такими як Рислінг і Вайсбургундер, які формують долину і залишаються популярними в багатьох місцевих домівках. Ці сорти пов'язують традицію з смаками, які люди в регіоні знають протягом поколінь.
Відвідувачі можуть насолодитися дегустаціями вин та екскурсіями на місці, які доступні кілька днів на тиждень. Місце розташоване в сільській місцевості з паркуванням для автомобілів, і найкраще дістатися туди на машині.
Білі вина визрівають у контейнерах з нержавіючої сталі, тоді як червоні вина бродять на виноградній шкірці, а потім витримуються місяцями в дерев'яних бочках. Ця різниця в методах зберігання значною мірою формує кінцевий смак кожного типу вина.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
