Preussische Spirituosen Manufaktur, Виробництво спиртних напоїв у Веддінгу, Берлін, Німеччина

Пройссіше Шпірітуозен Мануфактур — це підприємство з виробництва спиртних напоїв і фруктового бренді у Веддінгу, яке поєднує історичне та сучасне обладнання для дистиляції. Тут використовують традиційні методи для створення як звичайних продуктів, так і невеликих партій, що випускаються періодично.

Об'єкт виник у 1874 році як дослідницька станція Інституту ферментаційної промисловості під керівництвом професора Макса Дельбрюка. З цього наукового початку він перетворився на виробничий центр, який поєднує традиції дистиляції з сучасними практиками.

Назва походить від належності мануфактури до Прусської держави на час заснування. Від 2008 року Тео Літгарт веде тут мистецький проєкт Das Korn у співпраці з PSM. Лікери Sanssouci з ароматом троянди, айви чи бузини мають етикетки із зображеннями вакханок з фасаду палацу Сансусі.

Об'єкт розташований у районі Веддінг, і відвідувачам слід заздалегідь перевірити години роботи, оскільки вони можуть змінюватися залежно від сезону. Планування заздалегідь і виділення часу для належного дослідження місця покращить враження.

Музей зберігає Drogenduftorgel — орган ароматів, розроблений Ернстом Добіслау (1903–1984), який у 1950-х роках відновив експериментальне виробництво лікерів на цьому місці. Він збирає пахучі та смакові речовини з квітів, трав, коренів, кори й насіння, що використовуються в дистиляції. Орган не з 1874 року; натомість багато інших приладів збереглися в оригінальному стані 1874 року і досі працюють.