Овернь, Культурний регіон у центральній Франції

Овернь — це культурний регіон у центральній Франції, що охоплює горбисту місцевість з лісистими схилами та широкими долинами. Сплячі вулкани формують ландшафт у chaîne des Puys, а Пюї-де-Сансі є найвищою точкою на висоті 1 886 метрів (6 188 футів).

Назва походить від арвернів, кельтського племені, яке контролювало цю територію за римських часів під проводом свого вождя Верцингеторикса. У середні віки регіон став центром релігійної влади, і на його теренах було збудовано багато романських церков і монастирів.

Виробництво сиру дотримується старих методів на невеликих фермах, якими керують одні й ті самі родини протягом поколінь. Фермери продають свою молочну продукцію безпосередньо на щотижневих ринках, тоді як селяни досі використовують традиційні рецепти аліго та трофади в повсякденній кулінарії.

Річки Луара та Альє протікають через цю місцевість і слугують орієнтирами під час подорожі регіоном. Аеропорт розташований у Клермон-Феррані, тоді як до менших міст можна дістатися сільськими дорогами, що звиваються через горбисту місцевість.

Ліс Тронсе вважається найбільшим дубовим лісом у Європі й колись постачав деревину для будівництва французьких військових кораблів. Чорний собор у Клермон-Феррані збудовано з вулканічного каменю, що надає йому темного кольору, який вирізняє його з-поміж інших готичних споруд.