Clos de Vougeot, Замок у Вужо, Франція
Кло-де-Вужо це замок, який зосереджений на середньовічному виноробстві, з чанами для бродіння, традиційним пресовим обладнанням та кухонними приміщеннями, вбудованими в кам'яну структуру. Ці споруди показують, як вино робили та зберігали за методами, встановленими століттями раніше.
Цистерціанські монахи з абатства Сіто створили це виноробство у XII столітті, щоб забезпечити свою релігійну громаду. Добавки епохи Відродження у XVI столітті змінили будівлі та надали місцю багато його сучасної форми.
Confrérie des Chevaliers du Tastevin, братство виноробів, збирається тут, щоб проводити церемонії дегустації та святкування, пов'язані з винним календарем. Ви можете відчути їхню присутність у дворах під час спеціальних заходів протягом року.
Ви можете відвідати маєток з екскурсоводом, щоб оглянути приміщення для виноробства та обладнання тієї епохи в кам'яних будівлях. Плануйте заздалегідь, оскільки час екскурсій змінюється залежно від сезону та спеціальних заходів, що проводяться на території.
Виноградник навколо маєтку зареєстрований як єдина класифікація grand cru, а не розділений на менші ділянки. Цей уніфікований статус є незвичайним для Бургундії, де більшість назв виноградників застосовуються до набагато менших площ.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 91 129 учасників по всьому світу.
