Burgundy wine, Винний регіон на сході Франції
Бургундські вина походять з регіону на сході Франції, що простягається від Діжона через Кот-де-Нюї та Кот-де-Бон. Багаті на вапняк ґрунти тут дають переважно виноград Піно Нуар і Шардоне.
Виноробство тут почалося за часів Риму в 1 столітті. Середньовічні монастирі згодом розширили та вдосконалили виноградники, створивши методи, яких винороби дотримуються й досі.
Тут класифікація вин поділяє виробників на чотири рівні залежно від розташування виноградника та якості, від регіонального до статусу Grand Cru. Ця система визначає, як винороби доглядають свою землю, і як відвідувачі розуміють те, що куштує.
Відвідувачі можуть пройти винним маршрутом, який з'єднує багато виноградників по всьому регіону. Сезон збору врожаю триває з кінця вересня до початку жовтня, це гарний час для відвідування.
Кімериджський вапняк тут утворився з давніх морських днів і надає винам їхніх мінеральних якостей, особливо помітних у Chablis Chardonnay. Цей особливий ґрунт під поверхнею є причиною того, що вина смакують не так, як у будь-якому іншому регіоні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
