Moulin Saint-Roch, Вітряк у Грімо, Франція

Млин Сен-Рош — вітряк у Грімо (департамент Вар), зведений у XVIII столітті. Кругла вежа мурована з грубого світлого каменю, її вінчає темний конічний дах із вертикальних дерев’яних планок із невеликим металевим стрижнем із поперечкою. На передньому боці — прямокутне вікно з темними ґратками, а в основі — темні дерев’яні двопільні двері, до яких ведуть короткі кам’яні сходи. Крила — відкрита дерев’яна ґратка з двох довгих брусів із багатьма поперечками — прикріплені до вежі дерев’яним кожухом.

Млин Сен-Рок звели у XVIII столітті; він один із чотирьох вітряків Грімо, де було також дев'ять водяних млинів. Дах, крила та механізм відреставрували в 1990-х роках. Ці млини припинили роботу на початку XX століття.

Перед млином розташований тік, де коні витоптували снопи пшениці й іноді тягли кам'яний коток, щоб прискорити роботу. Зерно потім заносили всередину й мололи між двома кам'яними жорнами. Крила обов'язково покривали полотном, щоб ловити вітер.

Для відвідування потрібне попереднє бронювання через мерію Грімо, оскільки муніципалітет регулярно організовує екскурсії протягом року. Зв’яжіться з ними заздалегідь, щоб перевірити наявність місць і підтвердити час вашого візиту.

Крила млина, звані «antennes», обов'язково мали бути вкриті парусиною. Перед будівлею розташований тік, де коні топтали снопи пшениці, іноді тягнучи кам'яний коток, щоб прискорити роботу.