Domaine Huet, Виноробня у Вувре, Франція.
Domaine Huet — це виноробня у Вувре з 35 гектарами виноградників, розкиданих по трьох різних місцях. Le Haut-Lieu має глинисто-вапняковий ґрунт, Le Mont характеризується кам'янистою місцевістю, а Le Clos du Bourg розташований на тонких шарах вапняку, кожен створює різні умови для вирощування.
Віктор Юе заснував господарство у 1928 році, придбавши Le Haut-Lieu, а його син Гастон згодом розширив його, купивши Le Mont та Clos du Bourg. Власність перетворилася з одного виноградника на одного з головних виробників регіону протягом наступних десятиліть.
Господарство виробляє чотири стилі шенен блан: сухе, напівсухе, солодке та ігристе, кожен з яких відображає характер свого конкретного розташування виноградника. Відвідувачі можуть скуштувати ці різні стилі та зрозуміти, як один і той самий виноград виражає себе по-різному залежно від способу виробництва.
Виноробня пропонує відвідувачам екскурсії виноградниками та дегустації, щоб дізнатися про їхні біодинамічні методи вирощування. Корисно заздалегідь перевірити, чи потрібні бронювання, і рекомендується носити міцне взуття для прогулянок горбистою місцевістю виноградників.
Le Clos du Bourg оточений кам'яною стіною IX століття, яка обрамляє виноградник і надає йому історичного вигляду. Ця стародавня стіна також дозволяє прямий контакт між корінням виноградної лози та вапняковою породою, надаючи винам насиченого смаку.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
